Kategoriler
Online Kargo Takip
Sipariş Numaranızı Yazınız
Çok Satılanlar
HUKUKUN TEMEL KAVRAMLARI KEMAL GÖZLER EKİN YAYINEVİİDARE HUKUKUNA GİRİŞ (KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)İDARE HUKUKU DERSLERİ KEMAL GÖZLER GÜRSEL KAPLAN - EKİN YAYINEVİKISA İDARE HUKUKU KEMAL GÖZLER GÜRSEL KAPLAN EKİN YAYINEVİULUSLARARASI HUKUK ( HÜSEYİN PAZARCI - TURHAN KİTABEVİ )TÜRK ANAYASA HUKUKU PRATİK ÇALIŞMALARI ( KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)TÜRK VERGİ SİSTEMİ ( DOĞAN ŞENYÜZ / MEHMET YÜCE / ADNAN GERÇEK - EKİN YAYINEVİ )VERGİ MEVZUATI VE UYGULAMALARI - ( OZAN BİNGÖL - EKİN YAYINEVİ)TİCARET HUKUKU DERSLERİ (İ.YILMAZ ASLAN - EKİN YAYINEVİ)DEĞİŞEN DÜNYADA SOSYOLOJİ ( VEYSEL BOZKURT - EKİN YAYINEVİ )YÖNETİCİLER İÇİN FİNANSAL YÖNETİM VE FİNANSAL PİYASALAR (MURAT KAYKUSUZ - EKİN YAYINEVİ)KISA ANAYASA HUKUKU KEMAL GÖZLER EKİN YAYINEVİKPSS İKTİSAT 2014-2 CİLT (ZEYNEL DİNLER-EKİN YAYINEVİ)GÜMRÜK İŞLEMLERİ VE VERGİLENDİRİLMESİ ( UFUK SELEN - EKİN YAYINEVİ )KAMU MALİYESİ OSMAN PEHLİVAN YÖNEYLEM ARAŞTIRMASI AHMET ÖZTÜRK EKİN YAYINEVİ TÜRK DİLİ VE KOMPOZİSYON ( ZEYNEP KORKMAZ -İSMAİL PARLATIR-AHMET B. ERCİLASUN-HAMZA ZÜLFİKAR-TUNCER GÜLENSOY-NECAT BİRİNCİ)- EKİN YAYINEVİ )GENEL MUHASEBE (İBRAHİM LAZOL - EKİN YAYINEVİ)KAMU MALİYESİ (METİN ERDEM -DOĞAN ŞENYÜZ - İSMAİL TATLIOĞLU- EKİN YAYINEVİ)ANAYASA HUKUKUNUN GENEL ESASLARINA GİRİŞ KEMAL GÖZLER EKİN YAYINEVİKPSS İKTİSAT -NİSAN 2013 (ZEYNEL DİNLER-EKİN YAYINEVİ)4T MALİYE SORULARI (YÜKSEL BİLGİLİ - ARDA HAKAN ÖĞRETİR-İKİNCİ SAYFA)İKTİSAT (ZEYNEL DİNLER - EKİN YAYINEVİ)ULUSLARARASI İKTİSAT (TEORİ VE POLİTİKA – UYGULAMA) ( HALİL SEYİDOĞLU – GÜZEM CAN YAYINLARI GENEL MUHASEBE (ORHAN SEVİLENGÜL - GAZİ KİTABEVİ )KARŞILAŞTIRMALI İKTİSAT OKULLARI DERS NOTLARI ( YÜKSEL BİLGİLİ-İKİNCİ SAYFA )SOSYAL BİLİMLERDE ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ, SPSS UYGULAMALI ( REMZİ ALTUNIŞIK - RECAİ COŞKUN - SERKAN BAYRAKTAROĞLU - ENGİN YILDIRIM - SAKARYA KİTABEVİ )MAKRO İKTİSAT TEORİLER VE POLİTİKALAR ERSAN BOCUTOĞLU EKİN YAYINEVİ MALZEME BİLGİSİ VE MUAYENESİ ( TEMEL SAVAŞKAN – DERYA KİTABEVİ )KAMU BÜTÇESİ (NİHAT EDİZDOĞAN - ÖZHAN ÇETİNKAYA / EKİN YAYINEVİ)
Son Eklenenler
İCRA VE İFLAS HUKUKU DERS KİTABI HAKAN PEKCANITEZ YETKİN YAYINCILIKSTATİK - TEORİK MEKANİK CİLT -1 ( ETİMAD BAYRAMOĞLU EYVAZOV - SABİR ALİOĞLU KULİYEV - NOBEL YAYINCILIK )RADYOAKTİF ATIK YÖNETİMİ ( AHMET ERDAL OSMANLIOĞLU - NOBEL YAYINCILIK )ESKİÇAĞDA GÖÇLER EKREM MEMİŞ EKİN YAYINEVİPOMPALAR VE POMPALI BORU HATLARI (ÇÖZÜMLÜ PROBLEMLER) ( NEVZAT YILDIRIM - KEREM TAŞTAN - NOBEL YAYINCILIK )PAZARLAMA İLKELERİ ( İRFAN SÜER - NOBEL YAYINCILIK )ÖZEL GEREKSİNİMİ OLAN ÖĞRENCİLER İÇİN ÖĞRETİM STRATEJİLERİ ( EDWARD A. POLLOWAY - JAMES R. PATTON - LORETTA SERNA - ŞERİFE YÜCESOY ÖZKAN - NOBEL YAYINCILIK )ÖZDÜZENLEME - ÖĞRENMEDEN ÖĞRETİME ÖZDÜZENLEME DAVRANIŞLARININ GELİŞİMİ, STRATEJİLER VE ÖNERİLER ( GÖNÜL SAKIZ - NOBEL YAYINCILIK )OLASILIĞA GİRİŞ ( GEORGE ROUSSAS - ŞANSLI ŞENOL - GÜZİN YÜKSEL - NOBEL YAYINCILIK )OKUMA YAZMA EĞİTİMİ VE TEKNOLOJİ ( İHSAN SEYİT ERTEM - NOBEL YAYINCILIK )NÜKLEER VE PARÇACIK FİZİĞİ ( W.S.C. WILLIAMS - İSA DUMANOĞLU - SEFA ERTÜRK - NOBEL YAYINCILIK )MODERN İŞLETMECİLİK ALİ CEYLAN ADEM AMBAR EKİN YAYINEVİPAZARLAMA BAYRAM ZAFER ERDOĞAN EKİN YAYINEVİNANOBİLİM VE NANOTEKNOLOJİ ( FEVZİ KÖKSAL - RAHMİ KÖSEOĞLU - NOBEL YAYINCILIK )MUKAVEMET - MECHANİCS OF MATERİALS ( JAMES M. GERE - BARRY J. GOODNO - TALHA EKMEKYAPAR - MUSTAFA ÖZAKÇA - NOBEL YAYINCILIK )
Güvenlik İlkeleri
Anket
SİTEMİZDE VERİLEN HİZMETTEN MEMNUN MUSUNUZ ?
EVET
HAYIR
Kısayol Bilgisi
Ürünler / ÜNİVERSİTE DERS - KAYNAK/ SPOR - SAĞLIK/ SAĞLIK
  HAZIR YEMEK SİSTEMLERİ ( MUSTAFA TAYAR - CANAN HECER - DORA YAYINCILIK )
HAZIR YEMEK SİSTEMLERİ  ( MUSTAFA TAYAR - CANAN HECER - DORA YAYINCILIK )
Resmi büyütmek için tıklayın
 
 
 
Yayın Evi : DORA YAYINCILIK
Baskısı : VAR
Fiyatı : 18.00 TL
Site Fiyatı : 15.25 TL
Kargo Bedeli : 5 TL dir. ( 100 TL üzeri ücretsiz)
Teslim Süresi :
Günde Gönderim Günde Gönderim


Bu ürünü : Maximum karta 2.54 TL. den başlayan fiyatlarla 6 taksite alabilirsiniz
 
Ürün Bilgisi
 
Taksit Seçenekleri
 
Yorumlar
 
Tavsiye Et
 
ÖZELLİKLER - İÇERİK

                      ISBN : 9786054485840              BASKI : 2013             SAYFA : 298

Beslenme; her yaşta ve durumda ayrı bir önem taşır. Kişinin gıda ihtiyaçlarını bilmesi, buna göre seçmesi gerekli yiyecekleri öğrenmesi, hem kendi hem de toplum sağlığı açısından önemlidir. Ancak toplu beslenme yapılan yerlerin büyük bir kısmında kişiler, yemeklerini kendilerine sunulan yemekler arasından seçmek veya sunulanı yemek gibi zorunlu bir durumla karşı karşıyadırlar. Bu nedenle toplu beslenme yapılan kurumlarda görev alan kişilerin yemek servisinin nasıl yapılacağı ve serviste nelere dikkat edileceği konusunda bilgi sahibi olmaları ve üzerinde önemle durmaları gerekmektedir.

Bu kitap; gerek toplu beslenme teknolojisi konusunda öğrenim gören her düzeydeki öğrencilere, gerekse ilgili kişi ve kuruluşlara, toplu beslenme endüstri hakkında ön bilgileri alabilecekleri bir kaynak olarak hazırlanmıştır.
 

Konu Başlıkları
Hazır Yemek Endüstrisi
Hazır Yemek Endüstrisinin Tarihçesi
Toplu Beslenme Yapılan Kurumlar ve Özellikleri
Hazır Yemek İşletmesinin Taşıması Gereken Nitelikler
Beslenme İlkeleri
Beslenme
Besin Öğelerinin Gruplandırılması
Besin Grupları
Yağlar ve Şekerler
Menü Planlama
Menü Çeşitleri
Öğünler ve Örüntülerin Önemi
Kahvaltı
Mutfak Planlama
Ekipman Seçimi ve Yerleşimi
Hazır Yemek Sistemlerinde Depolama
Hazır Yemek Sistemlerinde Hijyen ve Sanitasyon
Gıda Güvenliği
Gıda Hazırlama Yöntemleri
Temizlik ve Dezenfeksiyon
Hazır Yemek Sistemlerinde Kalite Uygulamaları
Kategoriye Ait Diğer Ürünler
1001 SORUYLA GENEL BESLENME BAYRAM UÇKAÇ EKİN YAYINEVİ Detaylar
BEBEĞİNİZİN GELİŞİMİ İÇİN NELER YAPABİLİRSİNİZ ( NESLİHAN KULOĞLU TÜRKER - NOBEL YAYINCILIK ) Detaylar
SAĞLIKLI BESLENME ( AYŞE BAYSAL - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
HASTALIKLARDA BESLENME TEDAVİSİ ( M. EMEL TÜFEKÇİ ALPHAN - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
DİYET EL KİTABI ( AYŞE BAYSAL - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
DİYETİSYENİN ÇALIŞMA REHBERİ ( MUHİTTİN TAYFUR - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
BESLENME VE BESİNLER ( HİKMET YAŞAR - SUAT MELEK - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
YAŞLILIKTA BESLENME ( AYŞE BAYSAL - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
BEBEKLER VE ÇOCUKLAR DOĞUM ÖNCESİNDEN ORTA ÇOCUKLUĞA / INFANTS AND CHILDREN PRENATAL THROUGH MİDDLE CHİLDHOOD ( LAURA E. BERK - NOBEL YAYINCILIK ) Detaylar
VİTAL İLAÇ REHBERİ (RIZA OMMATY-PELİKAN YAYINEVİ) Detaylar
 
Üye Girişi
Email :
Şifre :
   
Üye Ol | Şifremi Unuttum

Bayi Girişi

Alışveriş Sepetim
Sepetiniz boş..
Kampanyadakiler
Son Gezdiğiniz Ürünler
HAZIR YEMEK SİSTEMLERİ ( MUSTAFA TAYAR - CANAN HECER - DORA YAYINCILIK )