Kategoriler
Online Kargo Takip
Sipariş Numaranızı Yazınız
Çok Satılanlar
İKTİSADA GİRİŞ - (ZEYNEL DİNLER - EKİN YAYINEVİ)HUKUKUN TEMEL KAVRAMLARI - ( KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ )MİKRO EKONOMİ (ZEYNEL DİNLER - EKİN YAYINEVİ)ANAYASA HUKUKUNA GİRİŞ (KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)GENEL HUKUK BİLGİSİ (KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)TÜRK ANAYASA HUKUKU DERSLERİ (KEMAL GÖZLER-EKİN YAYINEVİ) İDARE HUKUKUNA GİRİŞ (KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)İDARE HUKUKU DERSLERİ (KEMAL GÖZLER - GÜRSEL KAPLAN - EKİN YAYINEVİ)HUKUKA GİRİŞ (KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)TÜRK ANAYASA HUKUKU PRATİK ÇALIŞMALARI ( KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)KISA İDARE HUKUKU - ( KEMAL GÖZLER - GÜRSEL KAPLAN - EKİN YAYINEVİ )VERGİ MEVZUATI VE UYGULAMALARI - ( OZAN BİNGÖL - EKİN YAYINEVİ)ULUSLARARASI HUKUK ( HÜSEYİN PAZARCI - TURHAN KİTABEVİ )ANAYASA HUKUKUNUN GENEL ESASLARI (KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)DERS KİTABITÜRK VERGİ SİSTEMİ ( DOĞAN ŞENYÜZ / MEHMET YÜCE / ADNAN GERÇEK - EKİN YAYINEVİ )YÖNETİCİLER İÇİN FİNANSAL YÖNETİM VE FİNANSAL PİYASALAR (MURAT KAYKUSUZ - EKİN YAYINEVİ)TİCARET HUKUKU DERSLERİ (İ.YILMAZ ASLAN - EKİN YAYINEVİ)VERGİ HUKUKU (DOĞAN ŞENYÜZ - EKİN YAYINEVİ)MALİ TABLOLAR ANALİZİ (İBRAHİM LAZOL - ADEM ÇABUK - EKİN YAYINEVİ)TÜRK ANAYASA HUKUKUNA GİRİŞ (KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)KPSS İKTİSAT 2014-2 CİLT (ZEYNEL DİNLER-EKİN YAYINEVİ)GÜMRÜK İŞLEMLERİ VE VERGİLENDİRİLMESİ ( UFUK SELEN - EKİN YAYINEVİ )YÖNEYLEM ARAŞTIRMASI ( AHMET ÖZTÜRK - EKİN YAYINEVİ )KISA ANAYASA HUKUKU (KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)KAMU MALİYESİ (METİN ERDEM -DOĞAN ŞENYÜZ - İSMAİL TATLIOĞLU- EKİN YAYINEVİ)KPSS İKTİSAT -NİSAN 2013 (ZEYNEL DİNLER-EKİN YAYINEVİ)DEĞİŞEN DÜNYADA SOSYOLOJİ ( VEYSEL BOZKURT - EKİN YAYINEVİ )GENEL MUHASEBE (İBRAHİM LAZOL - EKİN YAYINEVİ)4T MALİYE SORULARI (YÜKSEL BİLGİLİ - ARDA HAKAN ÖĞRETİR-İKİNCİ SAYFA)ANAYASA HUKUKUNUN GENEL ESASLARINA GİRİŞ (KEMAL GÖZLER - EKİN YAYINEVİ)
Son Eklenenler
SAĞLIK İŞLETMELERİNDE KALİTE AKIN MARŞAP BETA YAYINEVİVERİ GİZLEME İSMAİL ERTÜRK BETA YAYINEVİORTADOĞU ANALİZİ HASRET ÇOMAK BETA YAYINEVİULUSLARARASI KURULUŞLAR RIDVAN KARLUK BETA YAYINEVİBİR FELSEFE GELENEĞİMİZ VAR MI? KENAN GÜRSOY NOBEL YAYINCILIKFİZİKSEL AKTİVİTE YOLUYLA BİREYSEL VE SOSYAL SORUMLULUK ÖĞRETİMİ BİJEN FİLİZ NOBEL YAYINCILIKRAPORLAMA STANDARTLARI KAPSAMINDA ŞEREFİYE OĞUZHAN BAHADIR NOBEL YAYINCILIKFİZİKOKİMYA-1 CİLT 2 MUSTAFA CEBE EKİN YAYINEVİANONİM VE LİMİTED ŞİRKETLERDE YÖNETİM KURULU ÜYELERİ KANUNİ TEMSİLCİLER MÜDÜRLER İLE ORTAKLARIN HAK VE SORUMLULUKLARI MEHMET YÜCE EKİN YAYINEVİ AYIRT ETME GÜCÜNDEN YOKSUN KİMSELERİN HUKUKİ SORUMLULUĞU SERDAR NART ADALET YAYINEVİTOPLUMSAL CİNSİYET VE KALKINMA FUNDA RANA ADAÇAYLI EKİN YAYINEVİKİŞİSEL VERİLERİN KORUNMASI AYDIN AKGÜL BETA YAYINEVİTEORİDEN UYGULAMAYA SİYASAL İLETİŞİM SAMET KAVOĞLU NOBELSEDİMANTOLOJİ İLYAS ERDEL KEREY NOBELMEDENİ HUKUK MEHMET REMZİ İKİNCİ SAYFA
Güvenlik İlkeleri
Anket
SİTEMİZDE VERİLEN HİZMETTEN MEMNUN MUSUNUZ ?
EVET
HAYIR
Kısayol Bilgisi
Ürünler / ÜNİVERSİTE DERS - KAYNAK/ SPOR - SAĞLIK/ SAĞLIK
  HAZIR YEMEK SİSTEMLERİ ( MUSTAFA TAYAR - CANAN HECER - DORA YAYINCILIK )
HAZIR YEMEK SİSTEMLERİ  ( MUSTAFA TAYAR - CANAN HECER - DORA YAYINCILIK )
Resmi büyütmek için tıklayın
 
 
 
Yayın Evi : DORA YAYINCILIK
Baskısı : VAR
Fiyatı : 18.00 TL
Site Fiyatı : 15.25 TL
Kargo Bedeli : 5 TL dir. ( 100 TL üzeri ücretsiz)
Teslim Süresi :
Günde Gönderim Günde Gönderim


Bu ürünü : Maximum karta 2.54 TL. den başlayan fiyatlarla 6 taksite alabilirsiniz
 
Ürün Bilgisi
 
Taksit Seçenekleri
 
Yorumlar
 
Tavsiye Et
 
ÖZELLİKLER - İÇERİK

                      ISBN : 9786054485840              BASKI : 2013             SAYFA : 298

Beslenme; her yaşta ve durumda ayrı bir önem taşır. Kişinin gıda ihtiyaçlarını bilmesi, buna göre seçmesi gerekli yiyecekleri öğrenmesi, hem kendi hem de toplum sağlığı açısından önemlidir. Ancak toplu beslenme yapılan yerlerin büyük bir kısmında kişiler, yemeklerini kendilerine sunulan yemekler arasından seçmek veya sunulanı yemek gibi zorunlu bir durumla karşı karşıyadırlar. Bu nedenle toplu beslenme yapılan kurumlarda görev alan kişilerin yemek servisinin nasıl yapılacağı ve serviste nelere dikkat edileceği konusunda bilgi sahibi olmaları ve üzerinde önemle durmaları gerekmektedir.

Bu kitap; gerek toplu beslenme teknolojisi konusunda öğrenim gören her düzeydeki öğrencilere, gerekse ilgili kişi ve kuruluşlara, toplu beslenme endüstri hakkında ön bilgileri alabilecekleri bir kaynak olarak hazırlanmıştır.
 

Konu Başlıkları
Hazır Yemek Endüstrisi
Hazır Yemek Endüstrisinin Tarihçesi
Toplu Beslenme Yapılan Kurumlar ve Özellikleri
Hazır Yemek İşletmesinin Taşıması Gereken Nitelikler
Beslenme İlkeleri
Beslenme
Besin Öğelerinin Gruplandırılması
Besin Grupları
Yağlar ve Şekerler
Menü Planlama
Menü Çeşitleri
Öğünler ve Örüntülerin Önemi
Kahvaltı
Mutfak Planlama
Ekipman Seçimi ve Yerleşimi
Hazır Yemek Sistemlerinde Depolama
Hazır Yemek Sistemlerinde Hijyen ve Sanitasyon
Gıda Güvenliği
Gıda Hazırlama Yöntemleri
Temizlik ve Dezenfeksiyon
Hazır Yemek Sistemlerinde Kalite Uygulamaları
Kategoriye Ait Diğer Ürünler
BEBEĞİNİZİN GELİŞİMİ İÇİN NELER YAPABİLİRSİNİZ ( NESLİHAN KULOĞLU TÜRKER - NOBEL YAYINCILIK ) Detaylar
SAĞLIKLI BESLENME ( AYŞE BAYSAL - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
HASTALIKLARDA BESLENME TEDAVİSİ ( M. EMEL TÜFEKÇİ ALPHAN - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
DİYET EL KİTABI ( AYŞE BAYSAL - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
DİYETİSYENİN ÇALIŞMA REHBERİ ( MUHİTTİN TAYFUR - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
BESLENME VE BESİNLER ( HİKMET YAŞAR - SUAT MELEK - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
YAŞLILIKTA BESLENME ( AYŞE BAYSAL - HATİBOĞLU YAYINCILIK ) Detaylar
BEBEKLER VE ÇOCUKLAR DOĞUM ÖNCESİNDEN ORTA ÇOCUKLUĞA / INFANTS AND CHILDREN PRENATAL THROUGH MİDDLE CHİLDHOOD ( LAURA E. BERK - NOBEL YAYINCILIK ) Detaylar
VİTAL İLAÇ REHBERİ (RIZA OMMATY-PELİKAN YAYINEVİ) Detaylar
YALIN SAĞLIK ( HİLMİ YÜKSEL - NOBEL YAYINCILIK ) Detaylar
 
Üye Girişi
Email :
Şifre :
   
Üye Ol | Şifremi Unuttum

Bayi Girişi

Alışveriş Sepetim
Sepetiniz boş..
Kampanyadakiler
Son Gezdiğiniz Ürünler
HAZIR YEMEK SİSTEMLERİ ( MUSTAFA TAYAR - CANAN HECER - DORA YAYINCILIK )